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ホルモン割烹 琉

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前菜

  • 道産和牛アキレスの南蛮漬け

    新鮮なアキレスを湯でこぼしをし時間をかけてやわらかくしました。アキレスから出た旨味たっぷりのスープも使用しています。

    ¥864

  • 道産豚特上ガツ刺し　梅肉和え

    道産豚の特上ガツを低温調理してご提供します。コリコリの食感とガツの風味を存分に味わっていただけます。梅肉が苦手な方はガツ刺しのみでご提供いたしますので、お申しつけください。

    ¥1,080

ご飯

  • ご飯

    減農薬ななつぼし100％

    ¥270

焼き物

  • ありた鶏まるごと月見つくね

    ありた鶏をまるごと使ったつくねです。もも、胸、軟骨、鶏皮、銀皮など色々な部位を使用しています。竹内養鶏場さんの白い卵と一緒にどうぞ。

    ¥864

  • 国産牛フワの和風麻婆

    牧草牛を肺を使用した和風麻婆です。辛さは、弱、中、強から選択可能です。

    ¥1,080

  • おすすめホルモンのトリュフすき焼き仕立て

    日替わりでオススメのホルモンをすき焼き仕立てで提供します。

    ¥1,620

  • 道産和牛 テールのバクテー

    テールをオーブンで焼いて旨味を引き出してからじっくり煮込みスープを作りました。牛テールの旨味たっぷりのバクテーです。真空袋にいれての提供です。

    ¥1,080

卵

  • 竹内養鶏場　白い卵

    ふくよかで、やわらかい甘み、なめらかできめ細かい舌ざわりが特徴の黄身が白い卵です。すき焼き仕立てや、ご飯と一緒にお召し上がりください。

    ¥162

お弁当

  • ありた鶏月見つくね白米弁当

    ありた鶏のつくねと白米のお弁当です。竹内養鶏場さんの白い卵の63度で低温調理した温泉卵付きです。

    ¥1,080

  • ありた鶏月見つくね炊き込み弁当

    ありた鶏のつくねと炊き込みご飯のお弁当です。竹内養鶏場さんの白い卵の63度で低温調理した温泉卵付きです。

    ¥1,296

  • 道産和牛特上ハラミと広島県産牡蠣の炊き込みご飯

    旨味の濃い特上ハラミとぷりぷりの広島県産牡蠣を使用した炊き込みご飯です。

    ¥2,700

ドリンク

  • 自家製　加賀棒ほうじ茶

    (320ml)　減圧調理機を使用し、加賀棒ほうじ茶の香りを最大限引き出し、苦味を少なくしたお茶です。ワイングラスのような飲み口が広いグラスで召し上がっていただけるとより美味しくなります。

    ¥648

  • 自家製　静岡つゆひかり緑茶

    (320ml)　減圧調理機を使用し、香りと旨味、まろやかさをだした緑茶です。ワイングラスのような飲み口が広いグラスでお召し上がりいただくとより美味しくなります。

    ¥648

  • 自家製　ブレンド玄米茶

    (320ml)　減圧調理機を使用したもち玄米、緑茶、ほうじ茶のブレンドです。ワイングラスのような飲み口が広いグラスでお召し上がりいただくとより美味しくなります。

    ¥648

  • 自家製　韃靼はとむぎ茶

    (320ml)　減圧調理機を使用した韃靼そばの香ばしさとはとむぎのすっきり感を引き出したお茶です。ワイングラスのような飲み口が広いグラスでお召し上がりいただくとより美味しくなります。

    ¥648

  • コカ・コーラ

    小瓶

    ¥324

  • ジンジャエール

    小瓶

    ¥324
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