Delivery hours
- Mon - Sat 6:00 PM - 11:29 PM, 6:00 PM - 11:59 PM
Address
北海道札幌市中央区南5条西2丁目1-7 2F
絶妙な火入れで、ジューシーな鶏肉をこだわりの卵でとじました。
ボリューム満点のねぎまを含めた3本の串をこだわりのタレをつけて丼ぶりに
甘酢を絡めた2度揚げのカリカリ衣の鶏肉に、自家製タルタルソースをたっぷりと!
2度揚げで衣がカリカリ‼肉のジューシーさを閉じ込めた人気の醤油唐揚げをお弁当に!
塩またはタレからお選びください。
上もも、ささみ、ねぎま、手羽先、ハツ(日により内容の変更有)
上もも、ささみ、ねぎま、手羽先、ハツ、つくね、皮、砂肝、せせり、ヤゲン軟骨(日により内容の変更有)
肉の中でも柔らかく、脂肪が少ない部位です。
ソフトで弾力のある旨味と皮のパリっとした食感!
首の皮。外はパリっと、中は柔らかくジューシーです。
鶏の心臓。もちもちとした触感が特徴です。
鳥の胃の部分。コリコリシャキシャキとした触感。
尾骨の周りの肉。脂が多くジューシーです。
もも肉の中でも一番やわらかく弾力のある部位です。
ねぎの旨味を間に挟み、もも肉をぷっくりと串打ちです。
鶏の胸骨にある軟骨。独特のコリコリとした触感です。
首の筋肉。弾力があり噛めば噛むほど溢れ出る旨味です。
挽きたてもも肉をつなぎを使用せず焼き上げです。
塩また醤油から選べます。
甘酢を絡めた2度揚げのカリカリ衣の鶏肉に、自家製タルタルソースをたっぷりと!
甘めに仕上げた鶏出汁でふっくら、ジューシーな出汁巻き卵!
お酒のおつまみの定番!
北海道札幌市中央区南5条西2丁目1-7 2F